【中華そば 一歩】路地の一軒で味わう、すっきり手揉み中華そば！｜福島市仲間町

福島市仲間町、中央通りから少し路地に入った場所にある「中華そば 一歩」。

すっきりとした味わいの中華そばを、朝からいただける一軒です。

今回はランチに「手揉み中華そば」をいただいてきました。

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📍店舗紹介

外観

白い暖簾に書かれた「中華そば 一歩」の文字と赤提灯が印象的。

内装

店内はカウンター4席＋お座敷2卓。

カウンター越しに調理の様子がほどよく目に入り、待ち時間も“ラーメンが出来ていく感じ”を楽しめます。

📖メニュー

主役はラーメン。

中華そばを軸に、手揉み麺のメニューやチャーシュー系なども選べます。

煮卵・のり・あおさをはじめトッピングも豊富で、好みに合わせて一杯を組み立てやすい印象です。

朝らーめんも用意されていて、早い時間帯からラーメンが楽しめるのも特徴。

サイドにはチャーシュー丼などのご飯ものも揃い、しっかり食べたい日にも対応。

おつまみ付きのビールやソフトドリンクもあり、軽く一杯…という使い方ができるのも嬉しいところです。

※価格やメニューは変更となる場合がございます。

🍽️実食レポート：手揉み中華そば

今回いただいたのは「手揉み中華そば」。

透明感のあるスープに、チャーシュー、ねぎ、メンマ、海苔、青菜がきれいに並んだ、王道の中華そばらしい佇まいです。

まずはスープをひと口。

すっきりした口当たりで、あと味が重たくならず、じんわり染みる美味しさです。

店主様いわく「朝らーめんもやっているので、朝に食べても持たれないようにすっきりした味にしている」とのこと。

続いて麺。

手揉みの中太ちぢれ麺はほどよいコシがあり、スープを抱えながらつるっと入っていきます。

チャーシューは香ばしく焼き目が付いていて、見た目から期待が高まります。

噛むと肉の旨みがしっかり感じられ、すっきり系のスープの中でいいアクセントになっています。

ねぎの香りと青菜のさっぱり感、メンマの食感もバランスよく、最後までおいしく食べ進められる一杯。

丁寧に整った“王道の中華そば”をしっかり味わえました。

📝お店の特徴

・中央通りから路地に入った場所にある、隠れ家的な一軒

・すっきりした味わいのスープで、じんわり染みる中華そば

・朝限定メニュー（朝らーめん）もあり、早い時間帯でも楽しめる

📌店舗情報

店舗名	中華そば 一歩
住所	福島県福島市仲間町１−１９ アクシス仲間町
駐車場	なし（近隣に有料駐車場あり）
詳細	食べログリンク（外部サイト）

※店舗情報はGoogleマップより引用しています。
※「拡大地図を表示」から、Googleマップの店舗ページにアクセスできます。

🗺️訪問店舗マップ