【自家製麺しげ】生姜香る醤油スープ×つるもち自家製麺｜福島市方木田

福島市方木田にある「自家製麺しげ‬」。

自家製麺を軸に、定番から変わり種まで選ぶ楽しさがある一軒です。

今回は、「生姜醤油ラーメン」をいただいてきました。

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Enjoy Fukushima’s local Japanese food.

📍店舗紹介

外観

お店はレンガ造りの建物の1階。

店舗前に駐車スペースがあるので、車でのアクセスも安心です。

内装

店内は木の質感を活かした、明るく落ち着いた空間。

テーブル席とカウンター席があり、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。

大きな窓から光が入って、気持ちよく過ごせます。

お水はセルフで、給水まわりの小物がかわいいアクセントになっています。

📖メニュー

メインはラーメン・まぜそば・つけめん。

定番に加えて「ハニーレモンつけ麺」や「カルピスバターラーメン」など、思わず気になる個性派メニューも揃っています。

サイドのご飯ものや、トッピングも充実。

好みに合わせて組み合わせを選びやすいのも魅力です。

※価格やメニューは変更となる場合がございます。

🍽️実食レポート：生姜醤油ラーメン

今回いただいたのは「生姜醤油ラーメン」。

着丼した瞬間、湯気と一緒に生姜の香りがふわっと立って、ひと口目の前から食欲を誘います。

具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルトと、王道の並び。

まずはスープを一口。

醤油のキレに、生姜の風味がしっかり効いた味わいで、飲み進めるほどに体の内側がじんわり温まっていく感じ。

寒い日には特にうれしいスープです。

合わせる自家製麺は中太で、つるつる＆もちもち。

口当たりのなめらかさと噛んだときの弾力があって、生姜の効いたスープをしっかり受け止めてくれます。

チャーシューはやわらかめの仕上がりで、ほどけるような食感。

スープと一緒に頬張ると全体のまとまりがよく、最後まで気持ちよく楽しめました。

この日は雪が降る寒さでしたが、生姜の香りがじんわり効いて、食べ終わるころにはほっと落ち着く一杯でした。

📝お店の特徴

・「生姜醤油ラーメン」は、生姜の香りがしっかり立つ一杯

・「ハニーレモンつけ麺」「カルピスバターラーメン」など、ひと味違うメニューも楽しめる

・自家製麺のつるっともちっとした食感が印象的で、麺の存在感もしっかり

📌店舗情報

店舗名	自家製麺 しげ‬
住所	福島県福島市方木田稲荷塚３６−４
駐車場	あり
詳細	食べログリンク（外部サイト）

※店舗情報はGoogleマップより引用しています。
※「拡大地図を表示」から、Googleマップの店舗ページにアクセスできます。

🗺️訪問店舗マップ